Популярные масличные культуры России и мира

К семейству масличных культур принято относить, конечно, подсолнечник и рапс, лён-кудряш и арахис, сою и горчицу, коноплю и клещевину, лён-долгунец и проч.

Самой выращиваемой в России масличной культурой является подсолнечник – растение, вытягивающееся вверх к солнцу на высоту до 2,5м. Все сорта подсолнечника прекрасно переносят небольшую засуху за счет основательно развитых корней, «высасывающих» влагу даже из глубоких слоёв грунта. Притом растение даже не боится кратких заморозков, и не требовательно к качеству почвы.

В условиях умеренного климата отлично культивируется рапс (и яровой, и озимый), который выращивают хозяйственники Индии и Китая, стран Евросоюза и даже Канады. Рапсовое масло имеет неповторимый состав с минимальным объёмом насыщенных жиров. Питательный жмых от выжимки идёт на корма для скота.

У льна масличного в семенах содержится около 47% натурального масла, использование которого предусмотрено технологией производства клеёнки, линолеума, лакокрасочной продукции. Сейчас льняное масло в кулинарии совсем не применяется, т.к. предпочтительней употреблять в пищу подсолнечное, кукурузное, оливковое и другие виды масел.

На полях многих стран мира (России и Китая, обеих Америк) успешно культивируется соя: общемировой объём её производства превышает 150млн.тн. Треть от всего производимого в мире масла приходится именно на соевое масло, которое в основном идёт на получение различных пищевых добавок.

Пальма масличная, выращиваемая повсеместно в Индонезии, Малайзии популярна так же, как и соя. Пальмовое масло добывается и из плодов растения, и из его семян. И притом масло из семян, вкусно пахнущее орехом, является чрезвычайно ценным пищевым продуктом.шаблоны для dle

Имя:*
E-Mail:
Комментарий: